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중국요리 입문
지은이 장혁래
옮긴이
출판사 지구문화사(중형 양장본)
출간일 1999-02-20
페이지 216
 
최상급(재판)
15,000원
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1.
중국 요리 개관
역사와 특징
중국 요리의 기본원칙과 비결
중국 요리기구
중국 전통차

2. 중식 조리사 실기 문제은행
3. 전문 중국요리
4. 중국요리 용어 해설
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