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30여년 동안 나무와 풀을 연구하는 직장에 몸담으면서 수집한 각종 희귀 자료와 다양한 실험 연구를 바탕으로 쓴 전통차의 종류와 성분, 효능 및 다도를 설명하고 건강에 좋은 민속차 77가지를 소개.
머리말
제1부. 전통차
1. 개요
2. 차의 기원
3. 차의 역사
4. 차나무
5. 차의 종류
6. 차의 성분과 효능
7. 찻잎 따는 일
0. 차 만드는 법
9. 차 생활
10. 다도
11. 다례
제2부. 민속차
1. 개요
2. 뿌리, 줄기류
3. 열매, 종자류
4. 잎류
5. 꽃류
6. 버섯류
7. 해조류
8. 기타류
* 참고문헌
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